生產與運作管理是研究如何有效的投入資源，如何以高效率低成本的方式進行產品的制造與轉換，最終向社會提供產品和服務的過程，是一門有意義的課程。
本套生產與運作管理視頻教程由電子科技大學鐘載國老師主講，主要內容包括：生產與運作管理的概念理論體系、目標和任務，工農業(yè)生產概論，生產與運作系統(tǒng)的選擇與建設，生產和服務選址，生產和服務系統(tǒng)布置，生產與運作計劃，計劃信息系統(tǒng)，物資管理，質量管理，工期管理，作業(yè)成本管理，設備管理，準時生產方式，石油企業(yè)生產管理概述，生產流程再造。希望對大家的學習有所幫助。
